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Recetas para bajar de peso 

Recetas para bajar de peso 
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Si buscas recetas para bajar de peso, puedes obtener miles de recetas. Ahora la pregunta es, ¿cuál deberías seguir?

Así que hemos compilado esta lista de 20 recetas para bajar de peso, agrupadas en desayunos, aperitivos, refrigerios, jugos, batidos, almuerzos y  cenas y postres.

Aquí tienes las 20 mejores recetas para bajar de peso

Desayunos:

1. Pudding de jengibre y chía

Ingredientes:

  • ¼ taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de almendra sin azúcar
  • 2 cucharadas de melaza
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de canela
  • edulcorante al gusto

2. Huevos con quinoa,tomillo y ajo

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • ½ taza de quinua sin cocer
  • 8 huevos
  • 1 ¼ taza de leche
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de tomillo picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de espinaca baby, más o menos picada
  • 1 taza de queso parmesano rallado

3. Manzanas con jarabe de arce , vainilla y canela

Ingredientes:

  • 6 tazas de pan en cubos en piezas de ¾ de pulgada
  • 10 huevos
  • 3 tazas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 manzanas grandes, peladas y picadas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
  • jarabe de arce, si se desea

4. Cazuela de desayuno mexicana

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 500 gramos de carne molida alimentada con pasto o pavo molida
  • 1 lata de tomates en cubos orgánicos
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena (más al gusto)
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 1 pimiento, en rodajas
  • Sal marina del Himalaya, al gusto
  • 6-8 huevos
  • Opcional: 1 lata de frijoles
  • Opcional: 1 taza de papas azules o batatas, cortad en cubos
  • Opcional: 1/4 taza de jalapeños, cortados en cubitos

5. Cereales con canela , manzana y quinoa

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa sin cocer
  • 1 cucharada de mantequilla, dividida
  • 2 manzanas medianas picadas
  • 1 1/2 tazas de agua fría
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita especias de pastel de manzana
  • 3 cucharadas de azúcar moreno orgánica
  • 1/4 taza de leche descremada sin grasa

Aperitivos y tentempiés:

6. Tortas de arroz crujiente de atún

Ingredientes:

  • 450 gramos de atún
  • 2 cucharadas de salsa de chile picante
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de aceite de chile picante
  • 1 cucharada de cebollín (picado)

7. Camarones con ensalada de col china

Ingredientes:

  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 2 cucharaditas de sriracha
  • 1 libra de camarones crudos, pelados y desvelados
  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cabeza de col china, cortada en tiras
  • 1 taza de lechuga de mantequilla, cortada en tiras
  • Col roja de 1/4 de cabeza, cortada en tiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de vinagre balsámico de módena
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/4 taza de cilantro fresco, desgarrado
  • 3 cucharadas de cebollines frescos cortados

8. Champiñones rellenos de tocino y queso

Ingredientes:

  • 20 champiñones enteros pequeños (alrededor de 10 onzas)
  • 1/2 barra de mantequilla, derretida
  • 1/2 paquete de queso crema, ligeramente suavizado
  • 1/2 taza de queso parmesano, rallado
  • 1/4 taza de queso mozzarella, rallado
  • 2 rebanadas de tocino, finamente picadas
  • 1/4 de pimiento verde, muy finamente picado
  • sal, pimienta de cayena, pimentón
  • jugo de limón fresco (opcional)

9. Patatas rellenas con pollo cocido

Ingredientes:

  • 6 patatas medianas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de pollo cocido
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada
  • ½ taza de salsa roja de Frank
  • 3 cebollines, en rodajas finas
  • 1 taza de queso cheddar rallado (más o menos, dependiendo de las preferencias)
  • Aderezo de rancho, salsa o crema agria

10. Quiche sin corteza con tomates y espinacas secados al sol

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 taza de espinaca
  • ¼ taza de tomates secados al sol, escurridos
  • 1 taza de queso cheddar suave, o su favorito
  • sal y pimienta

Almuerzos:

11. Sandwich de ensalada de huevo

Ingredientes:

  • 6 HUEVOS HERVIDOS
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharada. jugo de limón fresco
  • 1 cucharada. mostaza amarilla
  • 1/4 cdta. sal
  • 1/4 cdta. pimienta
  • 1/2 taza de apio finamente picado
  • 1/4 taza de cebolla verde finamente rebanada
  • 8 rebanadas de pan de trigo rústico
  • 4 hojas de lechuga

12. Ensalada de carne de vaca

Ingredientes:

  • 1 tortilla grande
  • 1/4 de carne asada, en rodajas finas
  • 2 rebanadas de queso
  • 1/2 taza de rúcula
  • Brotes frescos de alfalfa
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de rábano picante

13. Pollo Panini

Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan multigrano abundante o pan ciabatta
  • 1/3 taza de aderezo ligero de mayonesa o aderezo de ensalada
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 1 1/2 tazas de pollo asado en lonchas o triturado comprado
  • 1/2 taza de pimientos rojos asados ​​en botella
  • escurrido y cortado en tiras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

14. Mini pizzas de calabacín

Ingredientes:

  • 1 calabacín mediano, cortada en rebanadas
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de salsa de pizza
  • 1/4 taza de queso mozzarella rallado

15. Ensalada mexicana de pollo a la parrilla

Ingredientes:

  • 1 libra de pechuga de pollo sin piel deshuesada
  • 1 paquete de condimentos Taco
  • 2 cabezas de lechuga romana
  • 1 pinta de uva o tomates cherry, cortados a la mitad
  • 2 aguacates, pelados y en rodajas
  • 1 taza de granos de maíz frescos
  • 1 manojo de cebollas verdes, picadas
  • 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
  • 1 taza de aderezo de elección
  • 1/2 taza de salsa picante fresca

Cenas:

16. Pinchos picantes de camarones y salchichas

Ingredientes:

  • 1 kilo  0 16/20 camarones crudos y pelados
  • 7 oz de enlace de salchicha Andouille (o Kielbasa si quieres una salchicha suave)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de condimento cajún
  • 1/3 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 6-8 brochetas de bambú

17. Salmón con brócoli

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón, sin piel
  • 1/2 taza de miel
  • 1/3 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharaditas de ajo picado o picado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, picado
  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • opcional para adornar: cebolla verde picada, semillas de sésamo, echar perejil picado para darle color

18. Ternera con quinoa

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa, seca pero enjuagada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido fresco
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o más si le gusta la
    sal y pimienta picante, al gusto
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas

19. Salmón a la plancha con salsa de chimichurri

Ingredientes:

  • 1 taza de perejil italiano fresco
  • 1 taza de cilantro fresco
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado

20. Cuencos de albóndigas con teriyaki y salsa Sriracha

Ingredientes:

Para las albóndigas:

  • 1 libra de carne molida de pavo
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de salsa sriracha
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 3 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
  • 1 cebolla de verdeo, solo parte blanca, picada
  • 1 taza de migas de pan panko de trigo integral
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de aceite (oliva, verdura, canola) para freír

Para la salsa Sriracha con Teriyaki:

  • 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/3 taza de miel cruda
  • 1/2 taza + 3 cucharadas de agua, dividida
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
  • 2 1/2 cucharaditas de almidón de maíz
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Para el arroz:

  • 2 tazas de arroz integral instantáneo, cocido de acuerdo con las instrucciones del paquete
    Cebolletas, para rociar