¿Has sentido alguna vez inflamación, acidez estomacal y eructos ácidos? Sentir estos síntomas te pueden frustrar y más si te encuentras en un lugar público. Esto se debe a una mala digestión y llega a ser un problema intestinal que puede poner en riesgo tu salud.
Por otro lado, el que tengas un sistema digestivo saludable te hace sentir proactivo, mejora tu estado de ánimo, aumenta la inmunidad y mejora la absorción de todos los nutrientes.
De manera que, ya no tendrás que lidiar con tu problema de digestión si consumes alimentos que te ayuden a digerir bien las comidas.
Es importante entonces conocer los alimentos que ayudan a una buena digestión y además también tener presente los que debes evitar para que no agraves tus problemas digestivos.
15 Alimentos que ayudan a la digestión
1. Granos enteros
Estos son una excelente fuente de fibras tanto solubles como insolubles, los cuales, actúan formando una sustancia que se parece a un gel en el intestino grueso.
Esta sustancia se encarga de atrapar los alimentos e incrementa la sensación de saciedad y a su vez disminuye la absorción de glucosa. Además, proporciona nutrición a las buenas bacterias de los intestinos y ayuda al movimiento intestinal al añadir volumen a las heces.
Según, la Guía dietética estadounidense del año 2005, diariamente se deben consumir al menos 85 gramos de granos enteros. Además, se deben consumir arroz integral, trigo, sorgo, quinua y avena a fin de obtener la cantidad recomendada de fibra.
2. Yogurt
Este resulta excelente para la buena digestión, debido a que, proporciona al intestino buenas bacterias que ayudan a digerir todos los alimentos.
Estudios científicos han comprobado que consumir yogurt ayuda a impedir la diarrea, mejora los movimientos intestinales, inhibe la enfermedad inflamatoria intestinal y reduce el riego de tener cáncer de colon.
Por ello, es recomendable que todos los días después del almuerzo o la cena, tomes una taza de yogurt, esto te ayudará a digerir bien las comidas.
3. Consume hinojo
El hinojo es una hierba que tiene propiedades carminativas y ayuda a prevenir la flatulencia, dolores de estómago, indigestión e hinchazón. Este contiene un compuesto bioactivo que se encuentra en sus semillas, el cual ayuda a limpiar el colon y relaja el revestimiento del tracto digestivo.
Estas semillas también mejoran la absorción de los nutrientes y estimulan la secreción de jugos digestivos. Si quieres disfrutar de sus beneficios puedes mezclar el hinojo en rodajas en tus sándwich, guisos o ensaladas.
Además, si deseas mejorar el sabor del pescado o pollo a la parrilla puedes añadirle varias semillas de hinojo.
4. Batatas dulces
Otro de los alimentos que ayudan a la digestión son las batatas dulces ya que, son ricas en fibras dietéticas. Las cuales, estimulan la síntesis de células en el intestino que promueve las actividades de las enzimas digestivas que se encuentran en el colon. Por otro lado, ayudan a la absorción de los nutrientes y al movimiento intestinal.
A fin, de beneficiarte de ella puedes comerla a la parrilla con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal, también, puede ser horneada o en puré o puedes sustituir las batatas con camote de curry.
5. Aguacate
Si tienes el estómago inflamado, el aguacate es uno de los mejores alimentos que ayudan a la digestión. El aguacate ayuda a cambiar los microorganismos que se encuentran en el intestino y por ende ayuda a tratar la bilis, la colitis y la autointoxicación.
También, calma la inflamación del duodeno y el estómago. Por ello, es conveniente que lo incluyas en tus desayunos, en ensaladas y batidos, ya que, ayuda a mejorar la digestión y sanar el intestino.
6. Ciruelas pasas
Estas son ricas en fibras solubles e insolubles, ayuda a actuar como laxante el cual estimula el movimiento peristáltico del colon y el tracto digestivo.
Por otro lado, ayuda a aumentar la inmunidad y reduce la inflamación, si deseas laxarte puedes tomar un vaso de este jugo en las mañanas antes del desayuno o luego del almuerzo.
7. Remolacha
Este vegetal el cual es dulce y rojo, tiene muchísimas propiedades antioxidantes y antinflamatorias, los cuales, eliminan las toxinas y ayudan a prevenir la inflamación del sistema digestivo.
También, promueve la digestión y estimula la producción de bilis, si lo deseas puedes agregar remolacha a las ensaladas. Además, puedes cocinarlas u hornearlas.
8. Lechosa
Esta es rica en enzimas proteolíticas y papaína, las cuales, contienen diversas propiedades antimicrobianas que ayudan a descomponer todos los alimentos. Además, la lechosa es una gran fuente de vitaminas A, B y C que ayudan a eliminar todas las toxinas.
Varios científicos austríacos llevaron a cabo un experimento en personas que padecen problemas digestivos. A unos se les dio un placebo y a otros se les dio extracto de lechosa, los que recibieron este extracto tuvieron una reducción considerable de estreñimiento, acidez estomacal e hinchazón.
Por ello, si sufres de esto puedes tomarlo como jugo o comer unos trozos de lechosa una hora después del almuerzo o también, tomar un batido todas las mañanas.
9. Jengibre
La raíz del jengibre aporta muchos beneficios a la salud, pero también, se utiliza en los alimentos y como hierba medicinal. Sirve para tratar la inflamación, la tos, el resfriado, la mala digestión y las náuseas.
Se piensa que este tiene un efecto muy positivo en las enzimas, las cuales, ayudan a descomponer las proteínas y las grasas.
Según cierto grupo de científicos en Taiwán confirmaron que el jengibre acelera el vaciamiento gástrico y aumenta las contracciones antrales.
Si quieres disfrutar de sus propiedades puedes agarrar un trocito de jengibre y agregarle un poquito de sal, y en las mañanas lo empiezas a masticar. También, puedes agregarlo a los jugos o alimentos cocidos.
10. Cambur
Este es otro de los alimentos que ayudan a la digestión, contienen fibra y pectina, los cuales, ayudan a la digestión de los carbohidratos y a mejorar el movimiento intestinal.
También, es una fruta baja en IG, que sabe muy bien y es fáciles de masticar. Se puede comer un cambur todos los días, bien sea en batido, panqueques o con el cereal. También, es bien exquisito con yogurt o con un helado de vainilla.
11. El comino
Este se usa mayormente en las cocinas como aromatizante, sin embargo, posee varias propiedades antioxidantes, antiabeticas, antiepilépticas, anti cancerígenas y antimicrobianas.
Además, contiene un fitoquímico llamado timol, el cual, estimula la secreción de ácidos, bilis y enzimas que ayudan a promover una digestión adecuada. Por otro lado, es un estimulante del apetito y ayuda a aliviar la disentería y la diarrea.
Por último, los aceites esenciales que contiene el comino como el magnesio y el sodio ayudan a aliviar los dolores de estómago.
12. El pepino
Estos contienen minerales, antioxidantes, vitaminas y además tienen propiedades antinflamatorias. Debido a, su alto contenido de agua y fibra, ayuda a prevenir el estreñimiento, ya que, ablanda las heces y ayuda a evacuar suavemente.
También, los antioxidantes que contiene ayudan a prevenir la acumulación de algunas sustancias toxicas, las cuales, pueden provocar infecciones estomacales e indigestión. Para que disfrutes de sus beneficios, es bueno que a los jugos y ensaladas les agregues pepinos.
13. Consume pescado
El que consumas pescado puede proporcionarte omega 3, el cual, ayuda a reducir la inflamación en el colon y el estómago. Además, contribuye a mejorar la digestión y el movimiento intestinal.
De hecho, algunos científicos han conseguido evidencias de que consumir pescados grasos que contienen omega 3, ayuda a reducir los síntomas de la EII (enfermedad inflamatoria intestinal).
También, disminuye las biomoléculas proinflamatorias y el estrés oxidativo. Por ello, si quieres obtener omega 3, es recomendable que consumas diferentes tipos de pescados como el arenque, el salmón silvestre, la carpa, el atún y el bacalao.
14. Manzanas
Las manzanas también están en la lista de los alimentos que ayudan a la digestión, debido a que, aporta muchísimas vitaminas, fibras dietéticas y minerales al organismo.
También, contiene antioxidantes los cuales, ayudan a reducir la inflamación en los órganos digestivos y el daño oxidativo. Se piensa que la pectina que contienen las manzanas ayuda al crecimiento de buenas bacterias intestinales, lo que mejora la digestión.
Por ello, es bueno que tengas manzanas como merienda, las consumas en batidos, jugos y con el cereal en el desayuno. Sin embargo, si sufres de síndrome de intestino irritable, úlcera o la enfermedad inflamatoria intestinal es bueno que la peles antes de consumirla.
15. Kimchi
El kimchi se considera como otro de los alimentos que ayudan a la digestión, este es un alimento fermentado coreano, que se hace con zanahoria, repollo y especies.
Puesto que se fermenta al igual que el yogurt, es rico en buenas bacterias intestinales, las cuales ayudan con la digestión. Además, contiene hierro, vitaminas A, B y C, fibra dietética y calcio.
Es recomendable que tengas kimchi para condimentar los pescados y pollos asados o a la parrilla, además, puedes agregarlo a la comida para darle sabor y reforzar la salud intestinal.
Alimentos que debes evitar si tienes problemas digestivos
Comidas procesadas
Estos alimentos están prohibidos para ti, ya que, no tienen fibra. Además, contienen azúcar artificial, muchísima sal, conservantes y color artificial, ingredientes que causan inflamación y agravan los problemas digestivos.
Por otro lado, sin ninguna cantidad de fibra el tracto digestivo tiene que trabajar duro a fin de mover los alimentos a través del mismo.
Lácteos
Aunque pudiera parecer que los lácteos son alimentos que ayudan a la digestión, no es así. Siempre se ha escuchado que a las vacas se les inyectan hormonas, antibióticos y se les alimenta con maíz transgénico.
Además, en el momento de la pasteurización y el procesamiento se eliminan todas las vitaminas y las grasas saludables de la leche.
Por ello, si eres intolerante a la lactosa debes evitar los lácteos completos. Además, debes mantenerte alejado del queso, la mantequilla y la leche, si estas luchando con los problemas digestivos.
Azúcar
El que consumas muchísima azúcar o alimentos muy dulces, puede empeorar los problemas digestivos.
Esto se debe a que el azúcar estimula el crecimiento de las bacterias malas en el intestino, las cuales, pueden debilitar su inmunidad y causar inflamación. Por ello, si estás luchando contra la indigestión debes evitar consumir azúcar en los jugos de frutas, rosquillas, tortas y bebidas.
Semillas y nueces
Las semillas y nueces no son alimentos que ayudan a la digestión, por ende no son una buena opción si tienes problemas de digestión o malestar estomacal.
Ya que, la fibra que contienen pueden irritar las paredes del estómago. De modo que, aléjate de estos frutos secos hasta que te sientas mejor. En raros casos puedes incluir estos frutos en la dieta.
Bebidas alcohólicas
Es recomendable que te mantengas alejado de las bebidas alcohólicas, ya que, estas causan deshidratación y pueden causar hinchazón y estreñimiento.
Además es altamente toxico para el tracto digestivo,el estómago y el metabolismo hepático. En caso de que mejoren los problemas intestinales no debes tomar demasiado alcohol, debes ser moderado en cuanto a estas bebidas.
Bebidas gaseosas
Trata de no consumir bebidas gaseosas o refrescos, ya que, causan hinchazón, irritan el estómago y el revestimiento del tracto digestivo.
Además, estas tienen un alto contenido de azúcar, el cual, puede empeorar los problemas digestivos. Por ello, debes evitar tomar refrescos por un tiempo, hasta que los órganos digestivos sanen y funcionen correctamente.
Cafeína
Esta estimula el movimiento intestinal, acelerando el vaciado del estómago. Se encuentra en el chocolate, el té, el café, las bebidas energéticas, helados y alimentos horneados.
Por ello, debes alejarte de todos los alimentos que contengan cafeína, debido a que, provoca diarrea y dolor de estómago.
Las bayas
Aunque estas son nutritivas, no se encuentran entre los alimentos que ayudan a la digestión, por ello, es conveniente no consumirlas si estas padeciendo de úlceras, diverticulitis, síndrome de colon irritable o enfermedad inflamatoria intestinal.
Además, las fibras y las semillas pequeñas pueden raspar el revestimiento del colon y el estómago, y pueden causar sangrado, irritación e inflamación. En vista de eso, debes evitar comer bayas o alimentos que puedan contenerla como mermeladas y pasteles, durante un buen tiempo.
Todo alimento grasoso, frito y picante
Los alimentos grasosos debes evitarlos por completo, debido a que, pueden ralentizar el vaciado del estómago lo que puede provocar hinchazón, estreñimiento o diarrea.
Por otro lado, los alimentos fritos pueden provocar inflamación o acidez, y por último las comidas picantes producen dolor de estómago, irritan los órganos digestivos y produce incomodidad al momento de defecar.
Legumbres
Aunque, estas contienen fibras, no se encuentran entre los alimentos que ayudan a la digestión, por esto, no es bueno consumirlas durante varios días si tienes problemas digestivos.
Ya que, estas tienden a causar acidez, inflamación e irritan el tracto digestivo. Por ello, mantente alejado de los garbanzos, frijoles, habas, lentejas, edamame y soya.
En conclusión, ya sabes cuales son los alimentos que ayudan a la digestión, por ello, si sientes inflamación en el estómago, acidez o irritación, es conveniente que consumas estos alimentos.
Además, evita por completo todos aquellos que pueden provocarte malestar y por ende agravar tu salud. De manera que, ahora que ya tienes esta lista de seguro te recuperarás antes de lo que piensas.
